☕美味しい淹れ方

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ミルクティーの作り方|ミルクを入れるタイミング・淹れ方・牛乳の選び方

ミルクティーの基本。ティースプーン3〜4杯の量、先入れ/後入れの違い、ティーウィズミルクと手軽なチャイ、ミルクの選び方まで。紅茶:ミルク=1:1の応用も。
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家庭で簡単!美味しいアイスティーの作り方(ホット→急冷/水出し)

透明で香り高いクリアなアイスティーは、家庭でも十分再現できます。本記事では、ホット→急冷(フラッシュチル)と水出し(コールドブリュー)の2つの手法を具体的に解説します。失敗しがちな濁り(クリームダウン)対策、アレンジ(アイスミルクティー/テ...
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紅茶の美味しい淹れ方|ティーバッグ編|温度と抽出時間のポイント

ティーバッグ紅茶の美味しい入れ方を最短で。お湯180ml・100℃、1分30秒〜2分30秒はフタ必須。最後は2〜3回だけ上下、絞らない——濁り対策やタグ落ちのコツ、アイスティー応用も。
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紅茶の美味しい淹れ方|ティーポット編|温度と抽出時間のポイント

360mlポットで失敗しない紅茶の淹れ方。茶葉4–6g・95–100℃・2.5–5分の目安、ジャンピングの出し方、濃い/薄い/香りの調整、失敗対処まで1本で完結。